2 ñoras o pimientos choriceros.
1 bote de 1 kg. De tomate natural triturado.
1 sobre de bacalao salado desmigado
2 o 3 patatas.
5 dientes de ajo
2 cebollas
PREPARACION:
1. Asar los pimientos. Pelar y trocear.
2. Poner a calentar agua para las ñoras.
3. Dorar los ajos enteros en abundante aceite. Picar una cebolla y pochar
4. Cortar patatas en trozos. Y se fríen.
5. Añadir el tomate a la cebolla.
6. Escaldar el bacalao dos minutos.
7. Picar ñoras y añadir junto con las patatas, a la cebolla y los pimientos en tiras.
8. Añadir el bacalao escurrido y dejar cocer 5 minutos.
9. Añadir un poco del agua de la cocción del bacalao. Añadir los ajos y servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario